Si sos un viajero foodie y tenés pensado un viaje a Chile, este post te va a interesar. Desde la costa del Pacífico hasta los valles y montañas de la región central, Chile ofrece una increíble variedad de platos que reflejan su rica cultura e historia. Aquí te presentamos los 5 platillos de la comida típica chilena que ningún turista foodie debería perderse.
EMPANADAS DE PINO
Las empanadas son un platillo símbolo de la cocina de Chile, y las de pino son las más emblemáticas. Rellenas de una exquisita mezcla de carne de res, cebolla, huevo duro, aceitunas y pasas, estas empanadas son una explosión de sabores.
Si, las empanadas nos hermanan con Chile, así que, para probar las mejores, andá a La Vega Central en Santiago, donde encontrarás puestos que las sirven recién horneadas y repletas de sabor. Luego nos contás.
CAZUELA
Este reconfortante platillo de Chile es el alma de la comida típica. Una sabrosa sopa que combina carne vacuna, pollo o cordero con papas, zapallo, choclo y verduras. La cazuela se sirve caliente y es perfecta para disfrutar en un día fresco.
Para degustar una auténtica cazuela casera, visitá alguno de los restaurantes tradicionales en Valparaíso, donde encontrarás versiones caseras inolvidables.
PASTEL DE CHOCLO
Otro clásico chileno que no podés dejar de probar. Este delicioso platillo se prepara con una base de carne molida sazonada, cubierta con una capa de puré de choclo endulzado con azúcar y hojas de albahaca.
Una vez horneado, el pastel adquiere una textura cremosa y un sabor dulce-salado irresistible. En el restaurante Liguria, en el barrio de Providencia en Santiago, podés disfrutar uno de los mejores.
CURANTO
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Originario de la región de Chiloé, el curanto es un festín para los amantes del marisco y la carne.
Esta comida típica chilena se prepara cavando un hoyo en la tierra, donde se colocan capas de mariscos, carnes, papas, milcaos (tortas de papa) y chapaleles (masa de papa y harina).
Todo se cubre con hojas de nalca y se cocina lentamente sobre brasas calientes. Para probar el curanto en su máxima expresión, el lugar es Chiloé.
CHORRILLANA
La chorrillana es un plato contundente y delicioso platillo de Chile que combina papas fritas, bife, cebolla salteada, huevos fritos y a veces salchichas, todo servido en una gran bandeja.
Este plato es ideal para compartir con amigos y maridar con una cerveza bien fría. Para disfrutar de una chorrillana auténtica, visitá el mítico Bar Nacional en Valparaíso, donde sirven una versión deliciosa.
TU CASA EN SANTIAGO
Seguramente viajarás a Santiago y desde ahí harás base para recorrer este hermoso país. Con tu Membresia podés disfrutar de la comodidad y excelente ubicación de Rentaparts Manquehue.
Este moderno complejo ofrece toda la comodidad para que tu estadía sea perfecta, a minutos de los mejores lugares para visitar en Santiago y desde luego, salir a explorar las maravillas de la comida típica chilena.
